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Ricette di Antipasti (2222 in catalogo)

Una raccolta di ricette di gustosi antipasti per trovare ogni giorno quello giusto. In cucina si usano moltissimo gli antipasti, dal quelli più tradizionale a quelli più raffinati. Una vasta selezione di antipasti italiani e internazionali, dall'antipasto all'italiana, prosciutto e melone, crepes, paté e bignè. Antipasti caldi e freddi da servire prima del pasto.

Pizza Con Bicarbonato

  • Pizza Con Bicarbonato

  • Ricetta per 4 persone

  • Dopo aver impastato la farina con gli altri ingredienti formare una sfoglia sottile ed adagiarla in una teglia, formando..

Antipasto D’arance

  • Antipasto D’arance

  • Ricetta per 4 persone

  • Lavare le arance e, dopo averle asciugate, tagliarle trasversalmente a fette sottili, senza eliminare la buccia; disporl..

Mousse Di Pesce

  • Mousse Di Pesce

  • Ricetta per 4 persone

  • Fate scaldare 1 noce di burro in un tegamino; quando sarà sciolto, amalgamate con cura 1 cucchiaio di farina, 1 bicchie..

Flan Di Granchio

  • Flan Di Granchio

  • Ricetta per 4 persone

  • Sminuzzare finemente il granchio e mescolarlo con la cipolla e il prezzemolo tritati, la senape e i tuorli d’uovo. Sal..

Scarpazza

  • Scarpazza

  • Ricetta per 4 persone

  • Sulla spianatoia impastare la farina, 1 pizzico di sale e 1/2 bicchiere d’acqua. Preparare una sfoglia grande come la ..

Bruschetta Allo Scalogno

  • Bruschetta Allo Scalogno

  • Ricetta per 4 persone

  • In un padellino fate appassire anzitutto lo scalogno nell’olio senza brucìacchiarlo e quindi ritiratelo dal fuoco dop..

Bruschetta All’acciuga

  • Bruschetta All’acciuga

  • Ricetta per 1 persone

  • Questa bruschetta entusiasmante viene dalle Cinque Terre. Preparate il burro all’accìuga amalgamando del burro con fi..

Carpaccio Di Bottarga

  • Carpaccio Di Bottarga

  • Ricetta per 4 persone

  • Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili. Adagiarle su un piatto di portata una accanto all’altra vicine e c..

Bruschette Con La Bottarga

  • Bruschette Con La Bottarga

  • Ricetta per 4 persone

  • Tagliare la bottarga a lamelle sottili; frattanto abbrustolire le fette di pane e strofinarle con l’aglio. Coprirle co..

Frittata Con Prezzemolo

  • Frittata Con Prezzemolo

  • Ricetta per 4 persone

  • In un tegame soffriggere nel lardo (o pancetta) le cipolle tagliate sottilissime. Sbattere le uova con un pizzico di sal..

Fiori Di Rubinia Fritti

  • Fiori Di Rubinia Fritti

  • Ricetta per 4 persone

  • Levare, ai fiori di rubinia (ancora non del tutto aperti) la parte dura del picciolo. Con il latte impastare la farina f..

Crespelle Al Radicchio

  • Crespelle Al Radicchio

  • Ricetta per 4 persone

  • Amalgamare la farina, il latte e le uova, aggiungere il sale ed il pepe e fare delle piccole frittatine. Lavare il radic..

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