Ricetta Frittelle Di Zucca
Antipasto di Zucca
Ingredienti per 4 persone
- 800 Gr Zucca Pulita
- 1 Uovo
- 3 Cucchiai Farina
- 1/2 Cucchiaio Rafano Grattugiato
- Birra Chiara
- 1 Presa Sale
- Abbondante Olio D’oliva
Preparazione
Tagliare la zucca a fettine sottili. Preparare una pastella con la farina, l’uovo, una presa di sale e tanta birra quanta ne occorrerà per ottenere una crema fluida. Passare le fette di zucca nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo.
