Ricetta Tartine Al Salmone
Antipasto di Salmone
Ingredienti per 4 persone
- 4 Fette Pancarré
- 60 Gr Salmone Affumicato
- 40 Gr Formaggio Parmigiano
- 60 Gr Mascarpone
- 8 Olive Nere
Preparazione
Tritate bene 40 g di salmone (20 g serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone. Tagliate le fette di pancarré a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive.
