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Ricetta Torta Salata Agli Spinaci
Antipasto di Spinaci
Ingredienti per 6 persone
- 100 Gr Crackers Tritati
- 50 Gr Burro
- 1 Tuorlo D’uovo
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Formaggio Provolone A Dadini
- 1 Wurstel
- 200 Gr Spinaci Lessati
- 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato
- 50 Gr Panna
- Sale
- Pepe
Preparazione
Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente. Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto morbido. Prendete uno stampo da crostata di 22 cm e stendete il composto sul fondo e sul bordo. Tritate gli spinaci e disponete anche questi sullo stampo. Aggiungete il pecorino grattugiato, i dadini di provolone e il wurstel tagliato a rondelle. Sbattete le uova con sale e pepe. Unitevi il grana grattugiato e la panna. Versate il composto sugli spinaci e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.
