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Ricetta Bavarese Alla Panna Con Fragole
Dessert di Panna
Ingredienti per 4 persone
- 50 Cl Panna Liquida
- 50 Gr Zucchero
- 10 Gr Colla Di Pesce
- 1 Stecca Vaniglia
- 500 Gr Fragole Zuccherate
- Liquore
Preparazione
Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell’acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene. Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo. Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po’ di liquore a piacere.
