Ricetta Pasta Al Sugo Di Tonno E Funghi
Primo di Tonno
Ingredienti per 4 persone
- 400 Gr Pasta Tipo Pasta Corta
- 300 Gr Pomodori Pelati
- 100 Gr Tonno
- 20 Gr Funghi Secchi
- 4 Filetti D’acciughe
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione
Ammollare i funghi e tagliarli a piccoli pezzi. Rosolare l’aglio nell’olio, quindi toglierlo. Unire le acciughe a pezzettini e farle soffriggere. Unire i funghi e, dopo qualche minuto, i pelati. Cuocere per 30 minuti a fuoco dolce, infine unire il tonno spezzettato, sale, pepe e prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, mescolare e servire.
