Ricetta Pasta Prelibata
Primo di Pomodoro
Ingredienti per 4 persone
- 400 Gr Pasta Tipo Pasta Corta
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1 Costa Sedano
- 500 Gr Pomodori Pelati
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio D’oliva
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione
Far soffriggere l’aglio e la cipolla tritati con l’olio, unire la carota, la zucchina e il sedano tagliati a dadini, i pomodori frullati, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale, il pepe e far cuocere per circa un’ora. Condire con questo sugo e il grana la pasta cotta al dente.
