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Ricette di Primi (3948 in catalogo)

Una raccolta di ricette di gustosi primi piatti per trovare ogni giorno quello giusto. Tradizionalmente a pranzo un primo in tavola non può mancare, un primo di pasta o riso, oppure una buona zuppa o minestra di legumi. Cerca nel nostro ampio catalogo la ricetta di cucina per un ottimo primo piatto.

Risotto Al Basilico

  • Risotto Al Basilico

  • Ricetta per 6 persone

  • In un tegame far rosolare nell’olio il trito di cipolla; aggiungere la polpa dei pomodori e lo zafferano; mescolare e ..

Zuppa Di Cicerchie

  • Zuppa Di Cicerchie

  • Ricetta per 4 persone

  • Secernere con cura le cicerchie e metterle a bagno in acqua tiepida lasciandovele 24 ore. Scolarle, metterle in acqua fr..

Pane Frattau

  • Pane Frattau

  • Ricetta per 6 persone

  • In una pentola grande far bollire dell’acqua e immergervi velocemente le sfoglie di pane carasau, poi tagliarle a spic..

Ravioloni Con Peperoni Cruschi E Ragù Di Pollo

  • Ravioloni Con Peperoni Cr..

  • Ricetta per 4 persone

  • Fare una pasta di uova e farina stenderla e farcirla con i peperoni cruschi rinvenuti in padella con olio caldo, mollica..

Minestra Di Riso Coi Broccoli

  • Minestra Di Riso Coi Broc..

  • Ricetta per 4 persone

  • Far sudare nell’olio un trito d’aglio e pancettta con la cipolla triturata. Unire poi la farina, mescolando e infine..

Tagliatelle Alle Noci Con Arrosto Di Maiale

  • Tagliatelle Alle Noci Con..

  • Ricetta per 6 persone

  • Le tagliatelle devono essere fresche: per condirle si userà la salsa dell’arrosto. Preparare l’arrosto. Quando è b..

Risotto Con I Funghi

  • Risotto Con I Funghi

  • Ricetta per 4 persone

  • In una casseruola far sciogliere il burro con un po’ d’olio ed aggiungervi il riso, mescolando bene. Aggiungere i fu..

Crespelle Da Magro

  • Crespelle Da Magro

  • Ricetta per 4 persone

  • Cuocere gli spinaci, strizzarli bene e tritarli finemente, salarli adeguatamente, aggiungere il prosciutto tagliato sot..

Zuppa Di Vino

  • Zuppa Di Vino

  • Ricetta per 4 persone

  • Sciogliere il burro ed aggiungere il vino portandolo ad ebollizione, aggiungere i tuorli mescolati allo zucchero, il lat..

Gratini

  • Gratini

  • Ricetta per 4 persone

  • Amalgamare le uova con il pangrattato, il grana trentino, il sale e una bella grattugiata di noce moscata. Deve risultar..

Minestra De Zanzaréle

  • Minestra De Zanzaréle

  • Ricetta per 4 persone

  • Mescolare le uova alla farina col sale fino a ottenere una pastella piuttosto densa; quindi versarla gradatamente sul br..

Gnocchi Con Porcini

  • Gnocchi Con Porcini

  • Ricetta per 4 persone

  • Sbucciare le cipolle, lavarle, tritarle finemente e farle appassire in un tegame con l’olio senza lasciarle colorire; ..

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